全力打造中国调味食品工业的第一品牌(之一)阔鳞瘤蕨
其实,我看这两个问题,不光是调味食品,恐怕也是整个消费品类中多数企业面临的问题,就该问题及相互关系,愿我们能相互讨论一下,共商下一步企业的发展与行业的进步。
第一部分 全力打造中国调味食品工业的第一品牌
调味食品企业有两个基本责任,即社会效益和企业效益最大化,无论哪个责任都要有企业利润支撑,否则责任无从谈起,更无法实现。
所以,企业的要务是财务利润目标如何实现(财务目标优先化),在此基础上引导成本领先为战略,以品牌和营销为手段,来实现企业的财务终极目标。
如下关系:
中国地大物博,人口众多,众口难调,而中国调味食品又是以低科技含量,非品牌产品众多的产业,那么如何在这样的产业结构中树立品牌,或者如何成为第一品牌,是许多调味食品企业孜孜以求的目标。
事实上,在这个行业中,更多的企业是在做“生产”,在整化产业链中更多是集中在生产环节感兴趣,是一个产品“生产者”,还是成功的“供销员”,更谈不上是品牌及市场营销专业莎叶兰人员了。
再让我们看看在中国市场横冲直撞的产品品牌。洗发水中的“飘柔”、“海飞丝”;牙膏中的“佳洁士”、“高露洁”;服湖滨嵩草装中的“皮尔卡丹”、“鳄鱼”;咖啡中的“雀巢”;茶中的“立顿”;而有点科技含量的手机、手表、电脑、汽车等消费产品;还有零售商品牌沃尔玛、家乐福、易出莲花、欧尚等等,凤尾蕨均以品牌为标准武器,在中国市场攫取巨额利润,在某些细分市场中某一个品牌拿走的利润,抵得上中资企业在这个细分市场上的利润总和。
如此看来,调味食品这个被人们认为是一个鸡肋的行业,还是比较耐人寻味的,因为在这整个行业中,现阶段还是中资企业有绝对话语权。当我们感受到这点的时候,许多国际同行也嗅到这个机会,合作、合资、独资的调味食品企业突然多了起来,在这样当前的市场环境中,如何玉蝴蝶取得更多的利润?比较可行的办法就是做“第一”,即“第一品牌”或“销量冠军”。
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